酸虾Cocimo – 自然发酵特产，正宗家乡味

Cocimo酸虾由新鲜的白虾制成，挑选尺寸为60–100只/kg。虾被清洗干净，去头并经过精细处理，以确保保持虾肉的自然脆甜。

经过初步处理后，虾浸泡在纯酱油中，结合姜、蒜、姜黄、辣椒等天然调料，支持自然发酵过程。虾罐在阳光下晒7–10天，不煮、不压熟，保持中部地区的传统风味。

Cocimo酸虾的不同之处

不使用防腐剂 – 虾通过不辣的辣椒和碘盐自然保存。

装在高档PET罐中，方便的翻盖，确保卫生 – 高档，可以重复使用作为调料罐或赠送。

虾的比例高达60%，虾肉紧实，不松散，虾汁自然浓稠。

自然发酵使酸甜清爽的味道非常和谐，不刺喉。

保存和使用指南

在冰箱冷藏室保存，以保持味道稳定并减少发酵带来的酸味。

保质期：自生产日期起12个月。

食用时可根据口味添加柠檬或糖。

享用建议

与煮猪肉、生菜卷米纸一起食用

搭配热米饭

与米粉、广式面、米线一起食用

作为招待客人的开胃菜

酸味轻微的自然发酵、虾的新鲜甜味，以及姜、蒜、辣椒的香气交融，创造出浓郁、精致的风味，令人难以忘怀。