Mai est arrivé avec les jours ensoleillés éclatants du Centre, c'est aussi le moment où le Comité des Artisans de l'Association de la Culture Culinaire de Da Nang continue de marquer son empreinte avec de nombreuses activités significatives, contribuant à diffuser les valeurs des délices culinaires locaux à la communauté et aux visiteurs.

Au cours du mois, le Comité des Artisans a activement participé à des programmes d'échange, des démonstrations culinaires lors de nombreux événements culturels et touristiques dans la ville. Des plats traditionnels tels que les nouilles Quảng, les crêpes de riz roulées avec du porc, les vermicelles de poisson… ont été recréés de manière délicate par les artisans, non seulement en préservant les saveurs d'antan mais aussi en offrant une expérience vivante aux dégustateurs. Ainsi, l'image de la gastronomie de Da Nang continue d'être largement promue, affirmant sa position en tant que destination attrayante pour le tourisme culinaire.

En particulier, le Comité des Artisans a collaboré pour organiser des sessions de partage, des ateliers pour les jeunes passionnés de gastronomie. Les histoires de métier, les secrets de famille et la passion des artisans sont devenus une source d'inspiration précieuse, contribuant à nourrir la passion et la conscience de la préservation du patrimoine culinaire national.

Parallèlement, le travail de connexion et de construction de la communauté des artisans a également été mis en avant. Les réunions, les échanges professionnels non seulement aident à améliorer les compétences, mais renforcent également les liens, créant une base solide pour le développement durable du Comité dans les années à venir.

Avril s'est terminé avec de nombreuses marques de fierté. Avec l'esprit de préservation et de créativité.

Source :
Comité des Artisans de l'Association de la Culture Culinaire de la ville de Da Nang