Mayo trae consigo los días soleados y radiantes de la región central, y también es el momento en que el Comité de Artesanos de la Asociación de Cultura Gastronómica de Da Nang continúa dejando su huella con muchas actividades significativas, contribuyendo a difundir los valores de la exquisita gastronomía local a la comunidad y a los visitantes.

Durante el mes, el Comité de Artesanos ha participado activamente en programas de intercambio y demostraciones gastronómicas en muchos eventos culturales y turísticos en la ciudad. Platos tradicionales como el mì Quảng, el bánh tráng cuốn thịt heo, el bún mắm nêm… han sido recreados de manera exquisita por los artesanos, no solo manteniendo el sabor antiguo, sino también ofreciendo una experiencia vibrante para los degustadores. A través de esto, la imagen de la gastronomía de Da Nang continúa siendo ampliamente promovida, afirmando su posición como un destino atractivo para el turismo gastronómico.

En particular, el Comité de Artesanos ha colaborado en la organización de sesiones de compartir y guiar a la juventud apasionada por la gastronomía. Las historias de la profesión, los secretos familiares y la dedicación de los artesanos se han convertido en una fuente de inspiración valiosa, contribuyendo a nutrir la pasión y la conciencia de preservar el patrimonio gastronómico nacional.

Paralelamente, el trabajo de conexión y construcción de la comunidad de artesanos también ha sido enfatizado. Las reuniones y el intercambio profesional no solo ayudan a mejorar las habilidades, sino que también fortalecen los lazos, creando una base sólida para el desarrollo sostenible del Comité en el futuro.

Abril se cierra con muchas marcas de orgullo. Con el espíritu de preservar y crear.

Fuente recopilada de:
Comité de Artesanos de la Asociación de Cultura Gastronómica de la Ciudad de Da Nang