Il y a des plats qui ne nécessitent pas de mets raffinés, il suffit d'un petit coin de restaurant au bord de la route pour attirer le voyageur. Le bánh nậm de Quảng Bình est un cadeau simple comme cela.

En ouvrant la feuille de bananier encore chaude, l'odeur des feuilles mêlée à celle du riz nouveau se dégage délicieusement. L'habileté de ceux qui préparent le bánh nậm chez nous réside dans la garniture de crevettes rouges, riche en saveur de poivre, parfaitement harmonisée avec la couche de pâte blanche. Chaque gâteau ne porte pas seulement le goût salé de la mer, mais contient également le souci du détail et l'économie des femmes du Centre sous le soleil et le vent. Au milieu de l'après-midi, en savourant une assiette de bánh nậm, en écoutant le bruit de la vie qui passe... vous en viendrez à aimer encore plus la simplicité de cette terre.

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Source : Sovaba Travel Co,. Ltd