Hay platos que no necesitan ser lujosos, solo un pequeño rincón de una tienda al borde del camino es suficiente para atraer al viajero. El bánh nậm de Quảng Bình es un regalo simple como ese.

Al abrir la hoja de plátano aún caliente, el aroma de la hoja se mezcla con el olor del arroz recién hecho que se desprende fragante. La habilidad de quien hace bánh nậm en mi tierra está en el relleno de camarones rojos, con un sabor intenso a pimienta, que se armoniza perfectamente con la capa de masa blanca. Cada bánh no solo lleva el sabor salado del mar, sino que también contiene la meticulosidad y el cuidado de las mujeres del centro de Vietnam bajo el sol y el viento. En medio de la tarde, al disfrutar de un plato de bánh nậm, escuchando el sonido de la vida pasar... te enamorarás aún más de la sencillez de esta tierra.

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Fuente: Sovaba Travel Co,. Ltd