岘港人常说：来到这里却没有吃过米广，那就等于……没有踏足过。并不夸张——因为米广不仅仅是早餐、午餐、晚餐的食物，而是与农民、渔夫以及中部城市的文化紧密相连，已经有数百年的历史。在众多值得尝试的地方中，位于155 Trưng Nữ Vương的Bà Vị米广被许多食客称为“正宗的米广”。

这里的米碗端上来小巧，汤汁少而浓——这才是真正的米广，和游客常见的“水淹版”不同。米条呈淡白色，夹杂着一点黄姜的颜色，上面是鲜红的虾、切块的五花肉、鹌鹑蛋、酥脆的花生和新鲜的生菜。咀嚼一块烤芝麻米纸，撒上去，你就会明白为什么当地人可以每天早上吃米广而不厌。

Bà Vị还提供鸡肉米广、虾肉、鳗鱼以及素食版——无论选择哪种，都能保留骨汤和新鲜姜的自然甜味。价格从35,000到55,000越南盾/碗，性价比惊人，味道达到岘港的标准。餐馆从清晨开始营业，6点到11点是最繁忙的时段，地方顾客坐满了塑料桌椅。

建议吃得地道：挤上一片柠檬，添几片青辣椒，轻轻搅拌让酱汁渗入米条再吃。如果是团体出行，每个人点一种来分享，尝尽各种风味。吃完米碗后，旁边的一杯盐咖啡或Cẩm Nam玉米甜品将完美地结束一个“米广美食”的早晨。

Bà Vị米广并不奢华，没有海景，但它拥有最珍贵的东西：岘港原汁原味的味道，那些在小巷中经营的米广摊养活了这里的许多代人。