Top 6 Restaurants De Boeuf Sauté Réputés À Mộc Châu Que Vous Devez Absolument Essayer.

En parlant de la cuisine de Mộc Châu, le bê chao est certainement un plat à ne pas manquer. Les morceaux de viande de veau dorés, croustillants à l'extérieur, tendres et sucrés à l'intérieur, se mêlent aux arômes de gingembre, de citronnelle et de feuilles de citron vert, captivant de nombreux visiteurs dès leur première dégustation.

Si vous prévoyez d'explorer le plateau de Mộc Châu et souhaitez trouver une adresse pour déguster un bon bê chao, notez tout de suite les 6 restaurants célèbres ci-dessous !

Restaurant Đông Hải
Adresse : Ville de Mộc Châu, Sơn La

Le restaurant Đông Hải est l'un des lieux familiers pour les habitants locaux et les touristes souhaitant déguster des spécialités du Nord-Ouest. L'espace est vaste, adapté aux familles et aux grands groupes.

Le bê chao ici est préparé selon une recette spéciale, la viande est tendre, parfumée et conserve la douceur naturelle du veau. En plus du bê chao, le restaurant propose également de nombreux autres plats typiques comme le hot pot de veau au lait, le poulet de montagne, le buffle séché et des plats ethniques Thaï.

Restaurant Cá Hồi 64
Adresse : Route nationale 6, zone frontalière de Vân Hồ – Mộc Châu

Étant l'un des restaurants les plus célèbres de la région de Mộc Châu, Cá Hồi 64 n'est pas seulement attrayant pour ses plats de saumon, mais aussi célèbre pour son bê chao savoureux.

La viande de veau est soigneusement sélectionnée, marinée juste ce qu'il faut pour conserver sa tendreté et sa douceur naturelle. L'espace du restaurant est vaste, avec un jardin et de nombreux coins photo magnifiques au milieu des collines du Nord-Ouest.

C'est également un point d'arrêt familier pour de nombreux groupes de touristes lors de leur visite à Mộc Châu.

Restaurant Vườn Đào
Adresse : Quartier Chương Đi, ville de Nông Trường Mộc Châu

Vườn Đào est un lieu très apprécié par de nombreux visiteurs pour la qualité de ses plats et son service.

Le restaurant est conçu dans un style traditionnel avec un espace aéré et accueillant. Le bê chao ici est célèbre pour sa peau légèrement croustillante, sa viande tendre et son parfum de gingembre et de citronnelle.

De plus, les convives peuvent également déguster de nombreux autres plats locaux comme le saumon, l'esturgeon, le hot pot de poisson et des plats ethniques du Nord-Ouest.

Restaurant Tuân Gù
Adresse :
Établissement 1 : 244 Nguyễn Lương Bằng, Quartier 13, Mộc Châu
Établissement 2 : Rue Hoàng Quốc Việt, Quartier Bó Bun, ville de Nông Trường

Tuân Gù est depuis longtemps un nom familier pour les amateurs de gastronomie visitant Mộc Châu.

Le restaurant possède un espace vaste, servant une variété de plats typiques de la région montagneuse. Parmi eux, le bê chao est toujours le plat le plus commandé.

Restaurant 70
Adresse : Quartier Chiềng Đi, Mộc Châu

Le restaurant 70 est un lieu de restauration célèbre situé sur la route nationale 6 et est souvent recommandé par de nombreux touristes lors de leur visite à Mộc Châu.

La particularité du bê chao ici est sa marinade spéciale, créant une saveur différente de celle de nombreux autres restaurants de la région.

L'espace du restaurant fait plus de 1 000 m² avec un jardin spacieux, adapté aux grands groupes. En plus du bê chao, les convives peuvent également déguster des livres de boeuf, du poisson de rivière grillé et des légumes de montagne sautés.

Restaurant Hoa Mộc Châu
Adresse : Ville de Nông Trường Mộc Châu

Hoa Mộc Châu est un complexe de restaurants, de cafés et d'une zone de barbecue en plein air assez célèbre à Mộc Châu.

L'espace est modernisé, avec des salles VIP privées et de nombreux coins avec de belles vues. Le plat de bê chao ici est préparé à partir de veau frais, servi chaud juste après la préparation pour conserver son croustillant et son arôme attrayant.

La viande de veau est tendre et sucrée, ne se desséchant pas, et se marie très bien avec la sauce au gingembre ou le chẩm chéo.

Pourquoi le bê chao de Mộc Châu est-il si attrayant ?

Le bê chao est un plat associé à la terre de Mộc Châu – célèbre pour ses vastes prairies et son plus grand troupeau de vaches laitières au Vietnam.

Les ingrédients principaux sont la viande de veau découpée en morceaux de taille appropriée, en conservant la peau, le gras et la viande. Après avoir été marinée avec du gingembre, de la citronnelle et des épices typiques, la viande est rapidement frite dans de l'huile chaude pour créer une croûte dorée croustillante à l'extérieur tout en conservant la tendreté et la douceur à l'intérieur.

Lors de la dégustation, les convives ressentiront la légèreté croustillante de la peau, la douceur de la viande de veau ainsi que l'arôme chaleureux du gingembre et de la citronnelle. C'est cette saveur qui fait de ce plat une spécialité célèbre de Mộc Châu.

On peut dire que le bê chao n'est pas seulement un plat, mais aussi une partie de la culture culinaire du plateau de Mộc Châu. Que vous dégustiez dans l'un des restaurants de la liste ci-dessus, vous aurez l'occasion de ressentir la saveur distinctive de ce plat emblématique.

Et si vous avez l'occasion de visiter Mộc Châu, n'oubliez pas de commander une assiette de bê chao fumant, à déguster avec des légumes frais et une sauce savoureuse pour apprécier pleinement l'essence de la gastronomie du Nord-Ouest !