Al hablar de la gastronomía de Quảng Trị, no se puede pasar por alto el cháo vạt giường, un plato único con fideos gruesos y suaves, que se sirve con pescado o carne, creando una sensación tanto extraña como familiar. Además, los camarones saltarines de Bàu Trạng son una experiencia más audaz, con camarones frescos, crujientes y dulces, acompañados de un condimento sabroso, que traen todo el sabor natural de los ríos. Otro plato muy querido es el bánh ướt Phương Lang, con una capa de pastel delgada y suave, servido con cerdo, verduras frescas y una salsa sabrosa, creando una armonía inolvidable.

No solo se detiene ahí, Quảng Trị también tiene muchos platos familiares pero con un toque especial como el bún hến o la carne de búfalo con hojas de trơng. Todos tienen en común un sabor intenso, ligeramente picante y muy “sabroso”, auténtico del centro del país.

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