[vn/en] CAN WINE – L'INNOCENCE DES MONTAGNES ET DES FORÊTS

Lors des fêtes du peuple Bru-Van Kieu, au milieu du cercle de feu brillant et du son retentissant des flûtes et des tambours, la jarre de vin de riz est placée au milieu de la maison sur pilotis, où tout le monde se rassemble pour chérir l'ivresse des montagnes et des forêts.

Le Ruou Can est brassé à partir de riz, de maïs, de manioc… mélangé à de la levure de feuilles sauvages. Chaque gorgée de ce vin offre non seulement une saveur épicée sur le bout de la langue, mais aussi la saveur du terroir, celle du riz de montagne, préservée par des générations de Bru-Van Kieu.

Boire du vin en canette, c'est boire de tout son cœur pour ressentir la chaleur du vin, l'amour des gens et l'âme des montagnes et des forêts de Truong Son imprégnant chaque respiration.

Photo de : Quangtri Tourism, Hô Thi Mai
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LIQUEUR DE TIGE – L'ESPRIT DES MONTAGNES

Dans les nuits festives du peuple Bru-Van Kieu, autour du feu vacillant et du son des gongs et des tambours, une jarre d’alcool de pied trône au cœur de la maison sur pilotis où chacun se rassemble, partageant la chaleur et la joie des hauts plateaux.

Brassée à partir de riz, de maïs ou de manioc avec des herbes et des feuilles de la forêt, la liqueur de tige porte la riche saveur de la terre, un goût des montagnes, des champs et l'esprit des générations qui ont élu domicile dans cet endroit.

Boire de l'alcool de tige ne signifie pas seulement goûter le vin, mais ressentir le cœur des gens pour laisser la chaleur, l'amitié et l'âme des forêts de Truong Son circuler à travers chaque respiration.

Photos: Photo: Tourisme Quangtri, Ho Thi Mai
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