👉 Le Chè Bột Lọc Heo Quay est l'un des plats qui suscite le plus de curiosité chez de nombreux visiteurs lorsqu'ils viennent au Centre du Vietnam. À première vue, cela peut sembler "étrange" car un dessert sucré est associé à de la viande de porc rôti, mais une fois goûté, on comprend pourquoi ce plat est si apprécié.

👉 Les petites boules de bột lọc translucides, moelleuses et tendres enveloppent la farce de porc rôti savoureuse à l'intérieur. En les dégustant, la douceur délicate du thé se mêle à la richesse salée de la viande, créant une sensation très particulière — à la fois originale et captivante. C'est ce contraste qui confère à ce dessert une touche unique et inoubliable.

👉 Ce plat n'est pas trop compliqué mais reflète fortement la cuisine du Centre du Vietnam : simple, unique et pleine de créativité. Si vous avez l'occasion de visiter Quảng Bình ou d'autres provinces du Centre, le Chè Bột Lọc Heo Quay est certainement un plat à essayer au moins une fois.