📍 HÀ GIANG, VIETNAM
⛰️ Hà Giang – cada curva es un latido que cae.

En medio del invierno, cuando el sol dorado derrama miel sobre la ladera de la montaña, sigo el río Nho Quế de un verde esmeralda, serpenteando a través del impresionante desfiladero de Tu Sản – conocido como “el mejor desfiladero del sudeste asiático”. El agua golpea suavemente el costado del bote, a ambos lados se alzan paredes de roca que tocan el cielo… solo mirarlo es suficiente para sentirme pequeño en medio de la vasta naturaleza.

Desde las curvas en Mã Pí Lèng, dirijo la vista hacia el río que abraza las montañas y bosques, hasta las pequeñas aldeas que se acurrucan en el valle… Hà Giang es a la vez majestuosa y poética; fuerte pero también muy suave.

Y Hà Giang no solo es hermosa por sus paisajes. Hà Giang también “atrapa” por su sabor: arroz lam con sal de sésamo, cerdo asado a la parrilla, y col de montaña salteada con ajo. Cada plato es simple pero sabroso, como las mismas personas de aquí — parece sencillo, pero deja una huella en la memoria de quienes vienen de lejos.

🌙 Noche fresca, no olvides probar el arroz de ấu tẩu: inusual pero reconfortante, después de comer sientes que todo el viaje se vuelve más suave.
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Fuente: ¿a dónde ir?
Foto: whereizhanhan