麦舍贻贝粉丝——一道蕴含广治乡村灵魂的乡村菜肴。粉丝虽小，却蕴含着石汉江的咸香。每天早晨，当地人都会从河里的冲积地里耙起贻贝。

面条搭配甜美的蛤蜊汤、少许特制虾酱、酥脆的猪皮、烤花生、香喷喷的炸洋葱圈和新鲜香草。吃的时候，将各种口味充分混合——辣、咸、酸、甜、油……创造出一曲火之国独特的风味交响曲。

任何去过麦舍却没有尝过贻贝面汤的人，都还没有充分体验过广治美食简单而又热情的精髓。