Si tienes la oportunidad de pasar por la soleada región de Hải Lăng, definitivamente debes visitar una vez la aldea de Phương Lang (comuna de Hải Ba) para probar el famoso bánh ướt. Sin ser complicado ni ostentoso, este platillo conquista a los comensales por su simplicidad y el "amor" que los aldeanos infunden en cada capa de la masa.

📍 Información de la experiencia:

Lugar: Aldea Phương Lang, comuna de Hải Ba, distrito de Hải Lăng, Quảng Trị (situada a lo largo de la carretera hacia el mar).

Características distintivas: Las láminas de bánh son blancas, delgadas pero con una textura perfecta de elasticidad y suavidad, se preparan a mano y se apilan mientras aún están calientes.

Cómo comer "correctamente": Un montón de bánh húmedo, un plato de cerdo hervido justo en su punto, verduras frescas de varios sabores y, especialmente, un tazón de salsa hecha con pescado puro junto con ajo frito aromático.

✨ ¿Por qué es especial este platillo?

El bánh ướt Phương Lang no solo es un desayuno, es el orgullo de la gente de aquí. La sensación de que el bánh se deshace en la boca, fusionándose con la grasa de la carne y el picante característico de la salsa, te hará entender lo que es la perfecta armonía de la gastronomía del centro de Vietnam.

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Fuente: Sovaba Travel Co