🌮 कुछ खाने की चीजें पहली नजर में साधारण लगती हैं… लेकिन एक बार चखने पर बहुत समय तक याद रहती हैं। राम बánh mướt क्वांग बिन्ह में ऐसा ही है।

🔥 पहली बार यह व्यंजन खाने पर, अनुभव काफी आश्चर्यजनक था।

राम को वहीं गर्म तला जाता है, इसलिए इसका बाहरी परत कुरकुरी होती है, काटने पर “क्रंच” की आवाज आती है। मुलायम और सुगंधित चावल के बánh mướt के साथ लपेटा जाता है, थोड़ा कच्चा सलाद डालकर और तीखी मछली की चटनी में डुबोकर इसका स्वाद एक साथ मिलकर बहुत लुभावना होता है।

😋 राम बánh mướt की खासियत इसकी जटिलता में नहीं है, बल्कि खाने का अनुभव बहुत संतोषजनक है।

एक तरफ कुरकुरी, एक तरफ मुलायम। राम की हल्की चर्बी होती है लेकिन सलाद और चटनी इसका स्वाद संतुलित कर देती है, इसलिए इसे ज्यादा खाने पर भी बुरा नहीं लगता। यही कारण है कि क्वांग बिन्ह में सुबह के समय कई स्थानीय ग्राहक हमेशा व्यस्त रहते हैं।

🍃 सड़क के किनारे छोटे से रेस्तरां में बैठकर, तले हुए तेल की आवाज सुनते हुए और ताजे तले हुए राम की खुशबू से भरे कोने में यह व्यंजन “सच्चे मध्य क्षेत्र का” अनुभव कराता है।

सुंदरता से प्रस्तुत करने की जरूरत नहीं है, और यह इंटरनेट पर बहुत प्रसिद्ध विशेषता नहीं है, लेकिन जो भी इसे खा चुका है, वह अक्सर उस साधारण स्वाद को हमेशा याद रखता है।

📍 अगर आपको क्वांग बिन्ह जाने का मौका मिले, तो जापान की लहरों या प्रसिद्ध गुफाओं के अलावा, एक सुबह राम बánh mướt खाने का प्रयास करें।

कभी-कभी ऐसे साधारण व्यंजन ही होते हैं जो यात्रा के बाद सबसे ज्यादा याद रहते हैं 🌿