यदि आप सोचते हैं कि सब्जियाँ केवल एक सहायक व्यंजन हैं, तो राउ लियट गियो एन आपको अपना विचार बदलने पर मजबूर कर देगा। यह एक प्रकार की सब्जी है "साफ बिल्कुल" सही अर्थ में, क्योंकि यह केवल बहते, ठंडे पानी में उगती है जो हजारों साल पुराने प्राचीन कुएँ के सिस्टम से आता है - जहाँ पानी इतना शुद्ध है कि इसे वहीं पर पिया जा सकता है।

📍 अनुभव की जानकारी:

स्थान: गियो एन गाँव, गियो लिंह जिला, क्वांग त्रि प्रांत (डी.एच. शहर से लगभग 20 किमी उत्तर की ओर)।

सुझाए गए स्थान: सब्जियों के खेत प्राचीन कुएँ के सिस्टम के ठीक नीचे स्थित हैं (जैसे कुआँ ओंग, कुआँ बा, कुआँ डाओ...)।

विशेषता: यहाँ की राउ लियट (सलाद) पतली, कुरकुरी और हल्की तीखी विशेषता के साथ होती है और इसका मीठा स्वाद ऐसा है जो किसी अन्य सब्जी में नहीं मिलता।

स्वादिष्ट व्यंजन जो आपको आज़माना चाहिए: राउ लियट के साथ गोमांस भुजिया, झींगा के साथ राउ लियट का सूप या बस कच्ची सब्जियाँ जो लहसुन मिर्च की चटनी के साथ डिप की जाती हैं।

✨ क्या चीज़ इसे खास बनाती है?

"राउ लियट" का नाम साधारण लगता है लेकिन इसकी मूल्यता "कठिनाई" में है। सब्जी उर्वरक या रासायनिक पदार्थों को सहन नहीं करती, यह केवल चट्टानी जलधाराओं और आकाश की हवा पर जीवित रहती है। राउ लियट का एक टुकड़ा खाना मतलब आप गियो एन की विरासत भूमि की सम्पूर्णता का अनुभव कर रहे हैं।

👉 गियो एन केवल प्राचीन कुएँ को देखने के लिए नहीं, बल्कि स्वाद को "ठंडा करने" के लिए भी है! इस प्रसिद्ध सब्जी के प्राचीन कुएँ से लेकर साधारण भोजन की यात्रा का अन्वेषण करने के लिए तुरंत लेख पढ़ें!

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स्रोत: सोवाबा ट्रैवल कंपनी