1. 烤鸭七味
所选的烤鸭必须是羽毛亮丽、肉质紧实的品种。这道菜独特的风味来自七种腌制香料，其中有许多种树叶和根。吃的时候，你会感受到酥脆的皮和香甜的肉。
2. 汤卷
与其他地区的汤卷不同，Cao Bằng 通常会用浓郁的骨汤来搭配汤卷。
3. 酸米粉
一碗满满的米粉配料将包括有嚼劲的米粉、肥美的五花肉、香气四溢的烤鸭，结合了鸭油的香浓、酸辣的竹笋和辣椒，以及特有的薄荷的清凉味……到 Cao Bằng 一定要尝试。
4. 蚂蚁蛋糕
这个奇怪的名字一定让很多人感到非常好奇和兴奋。蛋糕是用糯米粉、黑蚂蚁蛋和无花果树的嫩叶制作的。
蚂蚁蛋带回后会用猪油和一点韭菜炒香，然后撒在面粉上，再放入蒸盘中。蛋糕非常美味，但对蜜蜂幼虫过敏的人不宜食用。
5. 煎饺
饺子的外皮是用糯米粉和普通米粉制作的。最特别的部分在于饺子的馅料，使用的是鸭肉而不是猪肉。煎熟后，饺子会搭配酸甜的鱼露食用。
6. Trùng Khánh 栗子
除了常见的烹饪方式，如煮、炒或烘烤，Cao Bằng 的人们还会将栗子与猪脚、鸡肉炖煮，形成一种非常美味的口感。