🔥 Thắng dền – Une collation réconfortante au milieu des pierres

Si le thắng cố est associé aux marchés animés, le thắng dền est un délice sucré pour les moments passés autour du feu à Hà Giang.

De petites boules de farine de riz gluant, moelleuses et parfumées, servies avec un sirop de gingembre doux et épicé, saupoudrées de cacahuètes grillées et d'un peu de sésame parfumé – tout cela se marie pour créer une saveur simple mais inoubliable.

Par une journée fraîche en altitude, un bol de thắng dền chaud ne réchauffe pas seulement les mains, mais réchauffe aussi le cœur.
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Source : Ethnies et Développement