👉 क्वांग त्रि का बान्ह खोई एक ऐसा व्यंजन है जो मुझे पहली बार चखने पर ही प्रभावित करता है। सुनहरे कुरकुरे पैनकेक को गर्मागर्म तवे पर डाला जाता है, अंदर झींगे, मांस, मूंग sprouts और अंडे से भरा होता है। सबसे खास बात यह है कि इसका सॉस मूंगफली और तिल के भुने हुए स्वाद से भरा होता है - एक बार खाने पर हमेशा याद रहता है।

👉 एक टुकड़ा काटने पर बाहर की कुरकुरी परत का अनुभव होता है, अंदर का गर्म और सुगंधित भराव ताजे सलाद के साथ मिलकर मध्य प्रदेश का बहुत खास स्वाद बनाता है। बान्ह ज़्यादा भारी नहीं होता, जितना खाते हैं उतना ही मजेदार होता है, खासकर जब इसे विशेष सॉस में डुबोकर खाया जाता है।

👉 यदि कभी क्वांग त्रि जाने का मौका मिले, तो शाम या रात में इस व्यंजन को जरूर आजमाएं। गर्म बान्ह खाते हुए मध्य प्रदेश के साधारण माहौल का अनुभव करना वास्तव में एक यादगार अनुभव है।