👉 La Bánh Khoái Quảng Trị est l'un des plats qui m'a impressionné dès la première dégustation. La couche de crêpe dorée et croustillante est versée chaude sur la poêle, à l'intérieur remplie de crevettes, de viande, de germes de soja et d'œufs. Le point le plus spécial est la sauce riche en saveurs de cacahuètes et de sésame grillé – une fois goûtée, on s'en souvient toujours.

👉 Mordre dans un morceau permet de ressentir le croustillant à l'extérieur, tandis que la garniture chaude et parfumée à l'intérieur se marie avec les légumes frais pour créer une saveur très unique du Centre. La crêpe n'est pas trop lourde, on en redemande, surtout lorsqu'on la trempe dans la sauce caractéristique.

👉 Si vous avez l'occasion d'aller à Quảng Trị, vous devez absolument essayer ce plat dans l'après-midi ou le soir. Manger des crêpes chaudes tout en ressentant l'atmosphère simple du Centre est vraiment une expérience mémorable.