MÔN TĂM PHONG NHA – THỨ RAU “NGHE LẠ MÀ QUEN”
Ở Phong Nha, giữa rừng sâu có một loài rau dại mà người dân thân thương gọi là môn tăm. Cái tên nghe lạ, nhưng ai đã một lần nếm thử đều nhớ hoài – bởi trong cái giòn, cái bùi, có cả hương vị của núi rừng và bàn tay khéo léo của người quê.
Để có được đĩa môn tăm giản dị ấy, người dân phải vào rừng từ sớm, chọn từng bẹ môn non, bóc lớp vỏ dày, rửa bằng nước suối trong. Một món rau dân dã, nhưng là bản hòa ca của sự tinh tế và chân thành.
Nếu có dịp đến Phong Nha, đừng quên tìm và thử một lần món môn tăm – để thấy núi rừng nơi đây không chỉ đẹp, mà còn biết kể chuyện bằng hương vị.