몽 탐 폼냐 – “낯설지만 익숙한” 채소
폼냐에서는 깊은 숲 속에 사람들이 애정으로 몽 탐이라고 부르는 야생 채소가 있습니다. 이름은 낯설게 들리지만, 한번 맛본 사람은 누구나 기억하게 됩니다 – 아삭아삭하고 고소한 맛 속에 산과 숲의 향기와 고향 사람들의 손길이 담겨 있습니다.
그렇게 소박한 몽 탐 접시를 만들기 위해, 사람들은 이른 아침부터 숲에 들어가 어린 몽 탐의 줄기를 하나하나 고르고, 두꺼운 껍질을 벗기고, 맑은 샘물로 씻습니다. 소박한 채소이지만, 섬세함과 진정함의 조화로운 합창입니다.
폼냐에 가게 된다면, 꼭 몽 탐을 찾아서 한번 맛보세요 – 이곳의 산과 숲이 아름답기만 한 것이 아니라, 맛으로 이야기를 들려줄 수 있다는 것을 알게 될 것입니다.