El pastel de mango es un postre tradicional antiguo de la gente de Quảng Trị, que suele aparecer durante el Tet de Año Nuevo para rendir homenaje a los ancestros y recibir a los invitados. El pastel se elabora con harina pura, huevos de gallina y azúcar, creando un sabor característico. Cuando se enfría, el pastel es ligeramente crujiente, con un interior esponjoso y un poco graso, y un sabor dulce que se disuelve rápidamente en la punta de la lengua.

Durante el Tet, el plato de pasteles se coloca en el altar primero, y luego se lleva a los invitados, como una forma de expresar respeto y cariño. Solo un bocado es suficiente para evocar recuerdos del Tet antiguo, donde se escuchan risas y se siente el calor del fuego a través de los días fríos.
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