🥟 RAM BA ĐỒN – “不可或缺的朋友” 在广平粥汤中

在广平，有一些小东西，但缺了就觉得…味道不对。Ram Ba Đồn 正是这样一个“朋友”：酥脆、香气四溢，默默陪伴着一碗粥汤，跨越了多少代 — 成为当地人非常熟悉的一部分记忆。

用薄米纸包裹肉馅 – 虾 – 胡椒，调味适中，包好后放入热油锅中炸至金黄。咬一口听到“脆”的轻响，酥脆的感觉迅速在口中蔓延，与粥汤的清甜味交融… 形成了一对看似简单却令人难忘的组合。

对于广平人来说，粥汤如果没有 Ram Ba Đồn 就不完整。Ram 让这道菜更加酥脆、更加油腻，平衡了味道，尤其是在清晨或凉爽的雨天里 — 吃下去让人感到温暖，心里也暖和。

Ram 不仅仅是配菜，它是一种习惯，是深深印在广平生活中的饮食文化。
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来源：Sovaba Travel