Si has llegado a Hội An y no has ido al mercado de la mañana, es como si no hubieras visto todo el casco antiguo. Cuando el cielo aún no se ha aclarado, el mercado de Hội An a la orilla del río Hoài ya está lleno de los sonidos de los barcos llegando al muelle, el ruido de las mujeres exhibiendo sus productos, el sonido del agua hirviendo en la olla de fideos. Este es un mercado popular de cientos de años de antigüedad, que data de la próspera época del puerto de Faifo y hasta hoy sigue siendo un lugar de compra – venta – comida – observación tanto para los locales como para los turistas.

El mercado se extiende a lo largo de la calle Nguyễn Thái Học y Bạch Đằng, dividido en tres áreas distintas: la zona de mariscos frescos justo al borde del río, la zona de productos secos – especias con los barriles de salsa de pescado Cù Lao Chàm, pasta de camarón Mân Thái, cúrcuma, pimienta Tiên Phước; y la zona de comida – donde puedes sentarte en una silla de plástico verde, pedir un tazón de cao lầu, un cuenco de chè bắp Cẩm Nam y escuchar a las mujeres charlar.

Las especialidades del mercado no son solo alimentos. Las hierbas frescas de Trà Quế aún empapadas de rocío, los pasteles de frijol verde de Hội An envueltos en hojas de plátano, los pasteles de arroz de hojas de gai, el jengibre en miel de caña, el aceite esencial de tràm de Huế – todo expuesto en canastas de bambú. Solo necesitas preguntar el precio en inglés, las vendedoras aún se comunican alegremente usando calculadoras portátiles, con la característica sonrisa amable de la región de Quảng.

Sugerencia: ir de 5:30 a 7:00 de la mañana es cuando el mercado es más hermoso, los compradores y vendedores se entrelazan con la luz del sol de la mañana que brilla sobre los techos cubiertos de musgo. No dudes en probar los platillos de 10,000 a 30,000 dong como los fideos Quảng vegetarianos de tía Sáu, los pasteles de arroz de hoja de coco de cô Hoa, o el café salado cerca del final del mercado. Lleva contigo una billetera con monedas y una bolsa de tela para llevar tus cosas. Después de comer bien, da unos pasos hacia el puente An Hội y mira de nuevo el mercado al otro lado del río, entenderás por qué Hội An vive despacio pero sigue siendo un patrimonio – porque cada mañana, el casco antiguo se despierta con un mercado lleno de olor a mar y humo de cocina.

Contenido generado por IA. Imagen ilustrativa: iVIVU.com. Información de referencia: Centro de Gestión y Conservación del Patrimonio Cultural de Hội An y sitios de turismo confiables en el país.