만약 미얀마의 반쎄오가 “큰 팬”으로 유명하다면, 다낭의 반쎄오는 작고 예쁜 스타일로, 얇은 껍질에 쌀 종이와 신선한 채소를 말아 풍성한 롤을 만듭니다. 도시의 수많은 장소 중에서, K280 호앙 디에우의 깊은 골목에 위치한 바 쥬옹 식당은 많은 관광객들이 “한 번은 꼭 가봐야 할 장소”로 여깁니다 - 그리고 먹어본 후, 대부분은 그 이유를 이해합니다.

식당은 소박하고, 스테인리스 테이블과 플라스틱 의자가 작은 번화한 골목에 놓여 있습니다. 자리에 앉자마자, 바로 앞의 숯불 주방에서 들리는 바삭한 반쎄오의 “쎄오 쎄오” 소리를 듣게 됩니다. 다양한 신선한 채소(어린 배추, 상추, 감, 오이, 바나나)와 함께 뜨거운 반쎄오 한 접시가 나오고, 얇은 쌀 종이와 함께 제공되는 넴 루이 – 떼어낼 수 없는 별미입니다.

바 쥬옹의 반쎄오를 특별하게 만드는 점은 바로 소스입니다. 이것은 일반적인 달콤한 생선 소스가 아니라, 걸쭉한 땅콩 소스이며, 진하고, 다진 돼지 간이 조금 섞여 있어 고소하고 적당히 기름집니다. 반쎄오와 넴 루이, 신선한 채소를 말아 소스에 찍어 한 입 베어 물면, 당신은 즉시 고개를 끄덕일 것입니다: 간단한 조합이지만 매우 “다낭”입니다.

관광객을 위한 팁: 17시–19시 사이에 가면 사람들이 많지만 즐거운 시간입니다; 주로 지역 주민들이 많습니다. 롤 만드는 방법을 물어보는 것을 주저하지 마세요, 판매원들이 매우 친절하게 안내해 줄 것입니다. 참고 가격: 반쎄오 한 개 12,000동, 넴 루이 한 꼬치 8,000동 – 2명이 배부르게 먹으려면 약 150,000동이면 충분합니다. 맛있어서 소스가 묻기 쉬우니 종이 타올을 꼭 챙기세요.

작은 골목, 몇 개의 플라스틱 의자, 하지만 다낭에서 당신을 더 오래 머물게 할 충분한 공간입니다. 바 쥬옹의 반쎄오는 “가장 맛있는 맛”이라는 말의 아름다운 예시입니다.