🍃 Thé Blanc Tiên un cadeau précieux de la forêt que la nature a offert à la terre de Hà Giang.

Le Thé Blanc Tiên est le bourgeon d'un arbre à thé ancien et rare, qui ne pousse naturellement que sporadiquement au sommet de Tây Côn Lĩnh et de Chiêu Lầu Thi dans la province de Hà Giang, (ancien) à une altitude de plus de 2000m, où les nuages et la brume couvrent toute l'année. Le Thé Blanc Tiên est récolté une fois par an en hiver.

Le Thé Blanc Tiên a des bourgeons de thé blancs, qui sont de jeunes feuilles recouvertes de poils de neige et contiennent très peu de caféine. Les bourgeons de thé blanc Tiên, couverts de filaments scintillants comme la rosée – c'est pourquoi les producteurs de thé les appellent "Bourgeon Tiên". La récolte doit être faite avec délicatesse – au bon moment, puis les bourgeons sont étalés finement – séchés à l'air – légèrement torréfiés pour verrouiller l'arôme. Le Thé Blanc Tiên n'a pas besoin de beaucoup d'intervention : plus c'est minimaliste, mieux c'est pour préserver la clarté de l'eau et la douceur du goût. Chaque théière de Thé Blanc Tiên est une tranche de matin : épurée, pure, paisible.

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