한여름의 더위가 가득한 사이공에서, 매일 오후마다 긴 줄이 늘어서는 곳이 있다: 38 응우옌 뜨엉 히엔 거리, 3구역 – 사람들이 "쭈 비엔의 반쯩 쩡 제국"이라고 부르는 곳이다. 1990년대에 유랑하던 한 노동자에서 시작해, 쭈 비엔은… 더 보기(2)

차오 론은 항상 사이공의 마음속에 있는 독특한 세계입니다. 그리고 그 향긋한 향신료, 한약, 커피 향이 가득한 세계 속에서, 지아 푸 거리 – 6구역은 독특한 하우티에우 한 그릇의 탄생지입니다: 토끼 하우티에우 사테, 전통적인 촨저우 레시피입니다. 더 보기(4)

사이공 사람들은 조개를 먹으러 갈 때 "진짜 맛을 원하면 빈깡(Vĩnh Khánh)으로 가고, 시끌벅적하고 즐거운 분위기를 원하면 옥완(Ốc Oanh)으로 가라"고 말합니다. 4구역 조개 거리 초입에 위치한 옥완 534 빈깡은 거의 20년 동안 운영되어 온 곳으로, 독특한 조개 먹는 문화를 창조한 가게 중 하나입니다. 더 보기(3)

사이공의 한 구석에는 30년 동안 사람们이 마치 동네의 아는 사람 이름처럼 자주 언급하는 곳이 있다: 바 기엔의 쌀국수. 카페, 분짜, 쌀국수 가게로 가득한 당반응 거리의 84번지에 있는 소박한 초록과 빨강의 간판이 눈에 띈다. 더 보기(4)

사이공에서 파라우는 "저녁이 되면 생각나는" 음식입니다. 4구의 골목길을 돌아다니다 보면, 어딘가에서 코코넛 물로 끓인 향긋한 냄새가 나오는 곳을 발견할 수 있습니다. 더 보기(3)

사이공에는 "먹고 놀지만 그리운" 음식들이 몇 가지 있는데, 볶음가루가 그 중 하나입니다. 그리고 수많은 길거리 볶음가루 가게 중에서 277 보반탄에 위치한 다트탕은 사이공 사람들과 먼 지역의 손님들 사이에서 40년 넘게 언급되고 있습니다. 더 보기(6)